Bolo de Chocolate

Já falei que eu tenho um certo medo de fazer bolo de chocolate ?
Pois é ... na minha visão um bolo de chocolate precisa ser perfeito ...
Um bolo que cresça, que fique fofinho e não muito seco .... pedi muito ???
Este final de semana prometi um bolo de aniversário ... para uma criança, então chocolate era imprescindível :S ...
Minha cumadre me recomendou esta receita : http://www.chocolatria.com/2011/06/o-melhor-bolo-de-chocolate.html

Eu fiz..... mas achei que ia ficar mais alto ! Ficou muito bom o sabor :o)
Não sobrou, sinal que pessoal aprovou né ?

Vou colocar as fotinhos do passo a passo :

A massa ficou incrível, deu medo de misturar água com chocolate :S .. rsrsrsrs... no final ficou muito bom !

Como forrar uma forma com papel manteiga para não grudar no fundo ... pincelando manteiga embaixo do papel tb :)

depois de assado

recheado com brigadeiro gourmet de chocolate belga e morangos picados

Esqueci de tirar a foto dele prontoooooooooooooooooooooooo

Como pode isso ??

Fiz um ganache de chocolate , granulado e muitos morangos em cima dele !!!!

Comidinha de inverno

Ai gente este friozinho tá demais né ?
Bom aqui eu vou driblando como posso .....
Uma boa pedida do inverno são as sopas
A de feijão com linguiça é uma das minhas preferidas !
Para completar faço uns croutons com pão francês, azeite e orégano para acompanhá-la, um vinho, e de sobremesa morango e kiwi com chocolate ......